Restaurang Koggen buffémeny

FÖR BOKADE GRUPPER.
KONTAKTA OSS FÖR ANDRA MENYFÖRSLAG OCH PRIS 0498-20 12 80, grupp@gotlandsresor.se

MEXIKANSK BUFFÉ
Texmexkryddad köttfärs
Smältostdipp
Jalapenos
Nacho chips
Isbergsallad
Tomater
Gurka
Majs
Oliver
Lök
Vitlöksdipp
Tomatsalsa
Riven ost
Gräddfi l
Buffalo wings
Quesidillas
Honung- och vitlöks ribs
FILÉFROSSA
Fläskfilé
Laxfilé
Kycklingfilé
Oxfilé
Rödvinssås
Vitlök och persiljesmör
Bearnaisesås
Tzatsiki
Citronsås
Baguette
Klyftpotatis
Potatisgratäng
Plocksallad

SKÄRGÅRDS BUFFÉ
Potatissallad på löjrom och
rödlök
Matjesilltårta på kavring och
tunnbröd
Varmrökt lax med pepparrotsgrädde
Limemarinerad skaldjurssallad
med fänkål
Kokt Potatis
Senapssill
Löksill
Skärgårdssill
Lagrad ost
Citrondressing
Plocksallad med färska örter
2- sorters bröd

ITALIENSK
BUFFÉ
Grillad paprika med kronärtskocka,
zucchini, rödlök och
olivolja
Sallad på soltorkad tomat,
mozzarella, pasta och rödlök
Ädelostfylld fl äskfi lé
Prosciouttolindad honungsmelon
Lammfärsspett
Plocksallad med ruccola
Kalamatioliver
Pesto
Vitlöksbröd
Grissini
KOGGEN
BUFFÉ
Kallrökt laxrulle med
färskost och örter,
Kronärstkockssallad med
rödlök och oliver,
Lammfärsspett
Ostpaj
Kycklingwok på rotfrukter
serveras kokoscrème
Plocksallad
Baguette